{"id":16503,"date":"2026-03-09T19:15:49","date_gmt":"2026-03-09T19:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/?p=16503"},"modified":"2026-03-12T19:55:24","modified_gmt":"2026-03-12T19:55:24","slug":"des-ajouts-sucres-a-votre-jardin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/fr\/des-ajouts-sucres-a-votre-jardin\/","title":{"rendered":"Des ajouts sucr\u00e9s \u00e0 votre jardin"},"content":{"rendered":"

Une tradition canadienne appr\u00e9ci\u00e9e pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9 est d\u2019aller cueillir des fraises en famille ou entre amis.<\/h2>\n

C\u2019est toujours agr\u00e9able de se retrouver au milieu de rang\u00e9es de fraisiers, en scrutant avec enthousiasme leurs feuilles pour y d\u00e9couvrir les d\u00e9licieux tr\u00e9sors qu\u2019elles cachent. (Il est encore plus agr\u00e9able d\u2019en croquer quelques-unes tout en remplissant votre panier!) Si vous avez d\u00e9j\u00e0 envisag\u00e9 de les cultiver \u00e0 la maison, mais que l\u2019espace ou l\u2019effort requis vous a un peu d\u00e9courag\u00e9, vous pourriez envisager d\u2019am\u00e9nager plut\u00f4t un coin de fraisiers sauvages. Bien que leurs baies soient plus petites, elles sont g\u00e9n\u00e9ralement sucr\u00e9es et savoureuses, et elles constituent un excellent moyen de faire sortir les enfants, qui aiment explorer et d\u00e9couvrir les nouveaut\u00e9s du jardin. Dans une bonne ann\u00e9e, on peut r\u00e9colter de nombreuses poign\u00e9es de fraises \u00e0 partir d\u2019une petite parcelle d\u2019environ 61 par 61 cm.<\/p>\n

Une rose sous n\u2019importe quel autre nom<\/h3>\n
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Lapin \u00e0 queue blanche grignotant un plant de fraise sauvage \u00a9Nina Stavlund | Club photo FCF<\/figcaption><\/figure>\n

Le Canada compte trois esp\u00e8ces de fraisiers indig\u00e8nes, dont toutes ont des fleurs blanches qui fleurissent g\u00e9n\u00e9ralement entre avril et juin. Ils font partie de la famille des roses et la fleur poss\u00e8de cinq p\u00e9tales blancs dispos\u00e9s radialement autour du centre qui contient de nombreuses \u00e9tamines, la partie de la fleur qui porte le pollen. Une fois pollinis\u00e9es, elles forment des structures charnues rouges semblables \u00e0 des fruits (commun\u00e9ment appel\u00e9es le fruit ou la baie) qui contiennent de nombreux petits ak\u00e8nes \u2013 commun\u00e9ment, mais \u00e0 tort appel\u00e9s graines. Ces structures sont techniquement le fruit et contiennent la graine \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur! Les plants de fraises sauvages poussent pr\u00e8s du sol, atteignant une hauteur de 15 \u00e0 25 cm. Ils ont des feuilles trifoli\u00e9es, ce qui signifie qu\u2019elles sont divis\u00e9es en trois folioles, dans ce cas-ci, avec des bords dentel\u00e9s. Les fraisiers sauvages se propagent en envoyant des filets qui poussent le long du sol et s\u2019enracinent \u00e0 une certaine distance de la plante m\u00e8re, allant de 15 \u00e0 50 cm.<\/p>\n

Attention au faux semblant non indig\u00e8ne, le fraisier des Indes (son nom refl\u00e9tant son origine de l\u2019Inde et d\u2019autres pays asiatiques) Potentilla indica, autrefois appel\u00e9e Duchesnea indica. Son autre nom commun est faux fraisier pour une bonne raison, car c\u2019est \u00e9galement une plante basse avec des feuilles trifoli\u00e9es aux bords ondul\u00e9s ou dentel\u00e9s, et ses fruits ressemblent exactement \u00e0 une fraise sauvage surdimensionn\u00e9e. Vous pouvez faire la diff\u00e9rence gr\u00e2ce \u00e0 ses fleurs qui sont jaunes et \u00e0 la \u00ab baie \u00bb plus grande et plus ronde qui se forme au sommet d\u2019une tige pointant vers le haut, contrairement aux fruits du fraisier sauvage qui pendent g\u00e9n\u00e9ralement vers le bas. Les fruits sont \u00e9galement comestibles, mais n\u2019ont pas la m\u00eame saveur sucr\u00e9e qu\u2019une fraise sauvage.<\/p>\n

En ce qui concerne le nom scientifique du fraisier sauvage, Fragaria<\/em>, il provient du mot latin \u00ab fragra \u00bb qui signifie odorant, d\u00e9crivant une plante parfum\u00e9e. Dans ce cas-ci, le fruit du fraisier poss\u00e8de une odeur distincte et agr\u00e9able, surtout si on l\u2019\u00e9crase. Le nom anglais \u00ab strawberry \u00bb\u00a0 fait r\u00e9f\u00e9rence au fruit qui se forme pr\u00e8s du sol. De nombreux pays d\u2019Europe du Nord les appellent \u00ab baies de terre \u00bb et les gens placent traditionnellement de la paille autour des plantes pour \u00e9lever le fruit du sol, le gardant plus propre et plus sec.<\/p>\n

Avantages<\/h3>\n

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Les fleurs du fraisier fournissent du nectar et du pollen \u00e0 de nombreuses esp\u00e8ces d\u2019abeilles, de mouches et de papillons. Les \u00ab baies \u00bb sont consomm\u00e9es par les oiseaux et les mammif\u00e8res, allant des tamias aux ours, et les feuilles constituent une plante nourrici\u00e8re pour les larves de certaines esp\u00e8ces de papillons.<\/p>\n

Toutes les parties des fraisiers sauvages sont comestibles et la plante dans son ensemble est nutritive, fournissant des min\u00e9raux ainsi que les vitamines A, B, C et E. Les fraisiers sauvages poss\u00e8dent \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales, agissant comme un stimulant et apportant un soutien aux organes tels que le foie et les reins, tout en soulageant des maladies telles que la goutte et l\u2019arthrite. Ils ont \u00e9galement servi \u00e0 soigner des ulc\u00e8res, des blessures et des coups de soleil. Pour certains, ces petites plantes sont efficaces pour soigner les probl\u00e8mes digestifs. En fait, les racines et les feuilles ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es dans la formule originale de l\u2019\u00ab Extrait de fraises des champs Docteur Fowler \u00bb, qui \u00e9tait vendue en magasin de 1901 jusqu\u2019au milieu des ann\u00e9es 80.<\/p>\n

D\u00e9couvrez les plantes ci-dessous pour voir quelles esp\u00e8ces sont indig\u00e8nes dans votre coin, surtout si vous aimez les cultiver chez vous comme couvre-sol, dans la pelouse ou le long des sentiers (pour grignoter facilement!).<\/p>\n

Fragaria chiloensis<\/em><\/h4>\n
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Fraisier luisant et fraisier du Pacifique (sous-esp\u00e8ces\u00a0Lucida<\/i>\u00a0et\u00a0Pacifica\u00a0<\/i>de\u00a0Fragaria chiloensis<\/i>, Fraisier du Chili) \u00a9BJ Stacey | iNaturalist.ca<\/figcaption><\/figure>\n

Cette esp\u00e8ce (sous-esp\u00e8ces Lucida<\/em> et Pacifica<\/em>) se trouve le long de la c\u00f4te de la Colombie-Britannique, dans les prairies, les dunes de sable et les falaises c\u00f4ti\u00e8res. Elle pousse en plein soleil \u00e0 mi-ombre et est quelque peu tol\u00e9rante \u00e0 la s\u00e9cheresse compte tenu de son affinit\u00e9 avec les sols sableux. Ces feuilles sont g\u00e9n\u00e9ralement brillantes et vert fonc\u00e9, et on consid\u00e8re que cette esp\u00e8ce se propage plus lentement que les autres esp\u00e8ces canadiennes. \u00c0 ne pas confondre avec une autre sous-esp\u00e8ce de cette plante qui pousse en Am\u00e9rique du Sud (d\u2019o\u00f9 son nom scientifique \u00ab F. chiloensis ssp. chiloensis \u00bb et son nom commun fraisier du Chili), qui est l\u2019une des plantes m\u00e8re du fraisier cultiv\u00e9.<\/p>\n

En savoir plus ><\/span><\/a><\/p>\n

Fragaria vesca<\/em><\/h4>\n
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Fraisier des bois (Fragaria vesca<\/i>) \u00a9Lola Smirnova | iNaturalist.ca<\/figcaption><\/figure>\n

Comme son nom commun l\u2019indique, cette esp\u00e8ce de fraisier pousse dans les bois, les fourr\u00e9s, les lisi\u00e8res de for\u00eat et les prairies, particuli\u00e8rement l\u00e0 o\u00f9 il y a de l\u2019ombre partielle. Il est r\u00e9pandu, atteignant la majeure partie du sud du Canada, de la Colombie-Britannique \u00e0 Terre-Neuve-et-Labrador et jusqu\u2019aux Territoires du Nord-Ouest. Une sous-esp\u00e8ce, Fragaria vesca subsp. Bracteata (fraisier des bois du Pacifique et de l\u2019Ouest) se trouve en Colombie-Britannique et en Alberta. Le fruit est g\u00e9n\u00e9ralement allong\u00e9 et les ak\u00e8nes d\u00e9passent un peu comme de petites bosses.<\/p>\n

En savoir plus ><\/span><\/a><\/p>\n

Fragaria virginiana<\/em><\/h4>\n
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Fraisier des champs ou Fraisier de Virginie (Fragaria virginiana<\/em>) \u00a9 Jason Grant | iNaturalist.ca<\/figcaption><\/figure>\n

Il existe quelques sous-esp\u00e8ces de cette plante et, collectivement, elles sont indig\u00e8nes \u00e0 toutes les provinces et tous les territoires. Vous pourriez en apercevoir une dans des zones perturb\u00e9es, comme les abords des routes ainsi que dans les prairies, les champs et les espaces ouverts des bois. Elle se d\u00e9veloppe bien en plein soleil ainsi qu\u2019\u00e0 mi-ombre. Le fraisier de Virginie est l\u2019autre plante m\u00e8re du fraisier cultiv\u00e9. Le fruit est g\u00e9n\u00e9ralement plus rond que celui du fraisier des bois et ses ak\u00e8nes de couleur claire sont enfonc\u00e9s ou indent\u00e9s sur la baie.<\/p>\n

En savoir plus > <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une tradition canadienne appr\u00e9ci\u00e9e pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9 est d\u2019aller cueillir des fraises en famille ou entre amis. C\u2019est toujours agr\u00e9able de se retrouver au milieu de rang\u00e9es de fraisiers,…<\/div>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":16497,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[804,794],"tags":[],"class_list":["post-16503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-champs-forets","category-contact-avec-la-nature"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16503"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16527,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16503\/revisions\/16527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.cwf-fcf.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}